糯米珍珠丸子

糯米珍珠丸子的做法步骤

1.糯米用清水泡4小时

2.猪肉切小块，剁成肉末

3.香菇剁成末

4.马蹄剁成末

5.胡萝卜也剁成末

6.分别放入盆中，加入胡椒粉，生姜葱末，糖，盐，料酒，少量食用油和生抽并用筷子往一个方向搅打上劲

7.取一小块搅好的肉泥揉成球放入糯米中，滚上糯米沾均匀

8.滚好的丸子摆放整齐放入盘中

9.蒸锅中火蒸20分钟即可